辽宁应急预案编制发布国家食药监总局提示:慎重购买色彩过于艳丽的蜜饯产品（下）

2018-05-14

辽宁应急预案编制发布国家食药监总局提示:慎重购买色彩过于艳丽的蜜饯产品（下）

1、甜味剂

辽宁应急预案编制发布蜜饯（凉果）中增加55%以上的白砂糖能起到按捺细菌成长的效果，使蜜饯能较长时刻保存。为了战胜白砂糖运用中的流糖缺陷，会参加如糖精钠、甜美素等甜味剂。

根据我国国家规范，蜜饯中糖精钠的含量不得高于0.15g/kg。甜美素在蜜饯凉果中的最大运用量为1.0g/kg；在凉果类、话化类、果糕类蜜饯中的最大运用量为8.0g/kg。

2、漂白剂

食物中运用硫磺作为增加剂主要有两个用处: 一是用于果干、蜜饯等漂白，令其外观更美观；二是其具有防腐成效，能延伸食物保质期，但假如运用不当就会形成食物中二氧化硫残留量超支，据GB2760-2014规则，蜜饯凉果中的二氧化硫残留量不得超过0.35g/kg。

3、防腐剂

辽宁应急预案编制发布在蜜饯中最常用的防腐剂有苯甲酸、山梨酸。依照国家规范，蜜饯加工中，苯甲酸的最大运用量为0.5g/kg。长时间大量食用苯甲酸超支严峻的食物会加剧肝脏担负。 

对此，我们在购买蜜饯产品时，不宜过度寻求色泽，慎重购买色彩过于艳丽的蜜饯产品。为了保证产品的质量和安全，建议到正规商超购买，一定要购买经过威望检测组织查验经过，答应流转的食物。

此文章由辽宁应急预案编制发布。